Tsourkan kromzwaard

Bron

Op het blok is deze Marko Tsourkan kromzwaard. Ik ben niet de eerste eigenaar, maar hij is in goede staat, zo te zien nauwelijks gebruikt. Als slager gebruik ik mijn messen veel in omgekeerde greep en in vreemde hoeken, maar ik kon het niet helemaal comfortabel doen met deze. Op de normale manier gehouden, het is echter super comfortabel. Het lemmet is 300 mm en staal is 52100 met een dunne, maar stijve convexe slijping. Het westerse handvat lijkt cocobolo en messing te zijn. Voor zover ik weet heeft hij deze al jaren niet meer gemaakt en ik…

Tsourkan Scimitar

Bron

Het fileermes staat bekend als een keukenmes met een aanzienlijk flexibel lemmet om zo dicht als mogelijk langs graat te snijden. De scherpte is aanzienlijk, alles bij elkaar opgeteld zorgt het fileermes voor het minste product verlies. Onze fileermessen voegen een perfecte meerwaarde aan ieders messenset.

We kijken uit naar je ideeën

      Laat een reactie achter

      Voor keukenmessen tot keukenapparatuur
      Logo