Sarson en Saag

Bron

Niet super groot is het tomatenmesje, het is namelijk een mes voor detail werk. Tomatenmessen kunnen een vorkje aan de punt hebben maar dit is niet altijd het geval. Wil je tomaten met een koksmes bewerken zal dit tevens binnen de mogelijkheden behoren. Alleen moet deze wel fantastisch scherp zijn om door de tomaten vel te komen. Het tomatenmesje is fijn gekarteld waardoor het moeiteloos en zonder rafelen door de schil snijdt.

Sarson en Saag

Peperig, scherp en zeer voedzaam, Punjabi Sarson ka Saag (of sarson da saag) is een favoriet tijdens de koude Noord-Indiase winters, vooral in combinatie met Makki Ki Roti. Het maken van dit authentieke gerecht is niet moeilijk, maar kost wel wat tijd. Als je eenmaal hebt geproefd hoe levendig romig en heerlijk het is, zal je het niet erg vinden…

LEES: Sarson ka Saag

Tags:

Voor keukenmessen tot keukenapparatuur
Logo