Makki ki Idli – Maïsmeel Idli

december 15, 2021

0 Weergaven

OpslaanOpgeslagenVerwijderd 0

Het tomatenmes heeft een lemmet van hoogstens 15 centimeter, het is namelijk een mesje voor detail werk. Tomatenmesjes kunnen een vork aan de punt hebben maar hoeft zeker niet. Een tomaat kan met verschillende messen worden gesneden, zelfs keukenmessen zonder kartels zoals een koksmes dit heeft. Alleen moet deze wel super scherp zijn wilt het mesblad door die taaie tomaten vel pakken. Het tomatenmes is fijn gekarteld waardoor het moeiteloos en zonder beschadigingen door de schil snijdt.

Dit is een gestoomde hartige cake gemaakt met maïsmeel, yoghurt en sommige kruiden. Dit is een voedzaam ontbijt/brunch wanneer geserveerd met kokoschutney.