Lumpiang Shanghai (Filipijnse loempia's)

Bron

Het tomatenmesje is klein van stuk maar doet groot werk. Tomatenmessen kunnen een vorkje aan de punt hebben maar hoeft zeker niet. Een tomaat kan ook gesneden worden met een glad lemmet zoals een koksmes dit heeft. De tomaten vel is best taai waardoor dit alleen met een erg scherp koksmes wilt lukken. Met dank aan de fijne kartels aan het mesje is die tomaten vel kinderspel.

Je kunt nooit maar één Lumpiang Shanghai hebben! Sabi nga ni Ykaie, dapat daw unli Lumpia (onbeperkte loempia) als ik dit maak, want het is een van die ulams, je kunt niet stoppen met het eten van kahit busog ka na. Maar weet je, ik maak zelden Lumpiang Shanghai omdat ik het vervelend vind om te maken. Oh aminin na…

Het bericht Lumpiang Shanghai (Filipijnse loempia's) verscheen eerst op The Peach Kitchen .

Voor keukenmessen tot keukenapparatuur
Logo