groentemes kopen

Het groentemes voor vers producten

Al het groente, fruit en aardappel is probleemloos voor groentemessen. Van schillen tot partjes snijden, de meest verfijnde bewegingen geven precisie bewerking.

Verschillende groentemessen

Er is geen vast design voor groentemessen. Sommige zijn recht, andere hebben een kromming. Ook het lemmet is niet altijd het zelfde, veelal hebben ze een glad snijvlak, maar er bestaan ook gekartelde.

Hanteren

Het groentemes kan zeer precies snijden mits je het goed weet te hanteren. Voor controle van het mes leg je je wijsvinger op de rug van het lemmet. Op deze manier wijs je als het ware waar je heen wilt.

Scherpte behouden

Een groentemes is het fijnst om mee te snijden als deze scherp is. Daarom raden we aan om voor gebruik altijd eerst even het mes aan te zetten met een aanzet staal. Dit voorkomt het bot worden.

Afwassen

Al beweren sommige beschrijvingen dat een groentemes vaatwasbestendig is, dit raden wij zeker niet aan. Elk professioneel keukenmes gaat langer mee door het onder de lauw warme kraan met een beetje afwasmiddel en een borsteltje schoon te maken.

Opbergen

Groentemessen zijn vlijmscherp en dienen veilig te worden opgeborgen. De beste plek is om alle keukenmessen op te hangen aan een messenmagneetstrip.