Koksmessen

Vrienden van elke chef
De scherpste koksmes prijzen
koksmessen chefs knifes

Een koksmes is zo’n mes in de keuken dat bijna elke snij taak aankan zolang het maar recht naar beneden snijd, of als je bulkt van de ervaring, horizontaal kan snijden.

Het meest belangrijke onder de keukenmessen

Koksmes is het belangrijkste mes in je keuken en hiermee doe je het meeste van je keukenwerk. Je gebruikt hem onder andere voor het hakken van kruiden, groenten, het snijden van kip, het snijden van biefstuk en het meppen van kokosnoten. Met een uitgebreid lemmet, meestal tussen de 15 en 25 cm (de meeste adviseren een mes van 20 cm), kun je bijna alles doen wat je moet leren om je vaardigheden te verbeteren. Lees meer
Toegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd uit verlanglijstje 0
Snijmes Super Kwaliteit Molybdeen Vanadiun Duits Staal 1.4116 Keukenmessen Carving Filleting Salmon Professional Tools

Snijmes Super Kwaliteit Molybdeen Vanadiun Duits Staal 1.4116 Keukenmessen Carving Filleting Salmon Professional Tools

Beste deal op: Amazon.nl
44,83
Toegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd uit verlanglijstje 0
Frosts of Sweden Unisex Volwassen Mora-keukenmes Lemmetlengte: 22.86 cm Classic 1891 Chefs

Frosts of Sweden Unisex Volwassen Mora-keukenmes Lemmetlengte: 22.86 cm Classic 1891 Chefs

Beste deal op: Amazon.nl
127,90
Toegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd uit verlanglijstje 0
koksmes kopen - buy chef's knife

professioneel uiterst scherp keramisch koksmes 18cm lemmet

Beste deal op: Amazon.nl
167,41
Toegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd uit verlanglijstje 0
professioneel keramisch koksmes

professioneel keramisch koksmes

Beste deal op: Amazon.nl
89,12

Meer over het koksmes lemmet

De lengte van het koksmes (chef’s knife) is variërend van wat je er normaal van zal verwachten tot een imposante vertoning van 35 centimeters. Grotere producten snijden, je wilt meer snijvlak het zijn allemaal redenen om voor een groot koksmes te gaan.

TIP: Stijlvol wit en vlijmscherp

70 %
Stel Laagste Prijs Melding In
×
Breng mij op de hoogte, wanneer de prijs daalt
Stel Notificatie voor Product in: Arcos Koksmes Riviera wit 20 cm - €69,95
Prijsgeschiedenis
×
Prijsgeschiedenis voor Arcos Koksmes Riviera wit 20 cm
Laatste updates:
  • €69,95 - maart 17, 2021
  • €46,95 - februari 4, 2021
Sinds: februari 4, 2021
  • Hoogste prijs: €69,95 - maart 17, 2021
  • Laagste prijs: €46,95 - februari 4, 2021

Ontvang automatisch bericht bij de gewenste prijs

Is deze of andere broodmes nog net even buiten het budget? Wij sturen je automatisch een email wanneer de gewenste prijs is bereikt. Bijvoorbeeld door aanbieding.

Het koksmes hanteren

Mensen die bang zijn voor een mes pakken deze vaker aan het handvat uiteinde vast. Juist door dit ontstaat er minder controle waardoor ongelukken gebeuren.

Een professionele chef zal minimaal 1 vinger (wijsvinger) tegen of op het metaal leggen voor een veel betere besturing. Ervaring leert tevens dat bij ervaren gebruikers die automatisch alleen het handvat vastpakken, het snijvlak bot is geraakt.

Het handvat

Verschillende koksmessen met verschillende handvatten. Een westerse handgreep is gebogen en meestal van kunststof. Bij een oosterse zijn handgrepen juist recht en van hout.

Gehoekt of rond

Hoe het koksmes in de hand ligt, jou het gevoel geeft dat jij onder controle bent is uiterst belangrijk.

Ronde handvatten die we hoofdzakelijk bij de oosterse varianten zien willen bij sommige mensen in de hand gaan rollen, dit is zeker niet aanraadbaar. Een gehoekte vorm zorgt voor een verbeterde grip.

Opbergen

Keukenmessen dienen altijd netjes en veilig te worden opgeborgen, zo ook de koksmessen. Het beste is om een magneetstrip tegen je keuken muur te bevestigen. Alle messen hangen dan stevig met het handgreep naar beneden. Laat nooit een keukenmes los in een keukenla liggen.

95 %
Stel Laagste Prijs Melding In
×
Breng mij op de hoogte, wanneer de prijs daalt
Stel Notificatie voor Product in: COM-FOUR® messenmagneetstrip van acaciahout voor wandmontage - messenmagneetstrip - meshouder voor in de keuken - magneetrail voor messen - 40 cm (Acacia hout) - €30,99
Prijsgeschiedenis
×
Prijsgeschiedenis voor COM-FOUR® messenmagneetstrip van acaciahout voor wandmontage - messenmagneetstrip - meshouder voor in de keuken - magneetrail voor messen - 40 cm (Acacia hout)
Laatste updates:
  • €30,99 - april 18, 2021
  • €29,99 - maart 8, 2021
Sinds: maart 8, 2021
  • Hoogste prijs: €30,99 - april 18, 2021
  • Laagste prijs: €29,99 - maart 8, 2021
Laatste Amazon prijsupdate was: mei 15, 2021 7:49 pm
× Product prijzen en beschikbaarheid kloppen met betrekking tot de datum/tijd aangegeven en zijn onderhevig aan verandering. De prijs en beschikbaarheid informatie weergegeven op Amazon.com (Amazon.in, Amazon.co.uk, Amazon.de, etc) op het moment van aankoop is geldend voor de aankoop van dit product.

Japanse Koksmessen

Het Japanse Damascus stalen koksmes

De mooiste, scherpste en hardste keukenmessen als koksmessen hebben een Japans achtergrond. Deze messen bezitten een hoog gehalte koolstof in het staal. Bij het smeden wordt staal gevouwen zodat er lagen ontstaan. Dit is een techniek waardoor het mes alsmaar harder wordt. Uit Japan komen tevens de beste slijptechnieken, deze zijn vaak van generatie naar generatie overgebracht om de kunst van het mes slijpen door te geven.

Merken

Terug lezen koksmessen

Voor keukenmessen tot keukenapparatuur
Logo