Home »
nieuws »
restaurant »
François Geurds en Mauro Colagreco kookten samen op World’s Best Chefs-evenement
François Geurds en Mauro Colagreco kookten samen op World’s Best Chefs-evenement
OpslaanOpgeslagenVerwijderd 0
Bron
Afgelopen week kookte sterrenchef François Geurds samen met één van ’s werelds beste chefs, Mauro Colagreco, bij François Geurds Group in Rotterdam. De gasten werden op een rode loper ontvangen en genoten van 12 bijzondere specialiteiten.
Bron
Niet super groot is het tomatenmes, het is een bescheiden mes met enorm gemak. Tomatenmessen kunnen een vork aan de punt bezitten maar dat is geen vaste regel. Een tomaat kan met vele keukenmessen worden bewerkt, zelfs die geen kartels hebben zoals een koksmes dit heeft. Alleen moet deze wel super scherp zijn wilt het mesblad door die taaie tomaten schil pakken. Het tomatenmesje bezit fijne kartels waardoor het zonder moeite en zonder pletten door de schil snijdt.
