Bonenstoofpot

Bron

Dat oude broodmes van je daar valt niet meer mee brood te snijden? Wij van keukengerijk.nl helpen je graag aan een nieuwe. Dit broodmes bijvoorbeeld snijdt als de beste. Er zijn geen croissants meer die zullen pletten of kruimelen met dit schatje.

Deze stoofpot van witte bonen is een klassiek recept dat je buik zal vullen en je meteen zal opwarmen! Met de waanzinnig lekkere smaak zal deze stevige stoofpot de favoriet van je gasten zijn en van tafel vliegen!

Ik ben dol op stoofpot, vooral in de winter! Het is fijn om een maaltijd te hebben die me tegelijkertijd warm en vol houdt! Probeer eens wat andere favorieten, zoals deze eenpansstoofpot met kip, deze fantastische runderstoofpot of zelfs deze groentestoofpot!

A pot filled with bean stew and a wooden serving spoon. Wat is Bonenstoofpot?

Bonenstoofpot is een stevige soep gemaakt met allerlei soorten groenten, gekruide bouillon en natuurlijk witte bonen! Het zit boordevol geweldige ingrediënten en je lichaam zal je later bedanken voor het vullen met zulke goede en gezonde dingen! Witte bonen zijn een voedingskrachtcentrale en zitten boordevol goede eiwitten en vezels. Maar alleen omdat het gezond is, wil nog niet zeggen dat het slecht moet smaken! Deze bonenstoofpot smaakt heerlijk en is super makkelijk te maken. Je kookt alles in één pan, dus het opruimen is een makkie!

Mijn kinderen zullen deze soep eten en niet alleen slikken… ze zijn er echt dol op! Het is een klassieker die constant op het menu staat voor die koude en sombere wintermaanden. Bovendien is deze soep niet alleen eenvoudig te maken, maar duurt het van begin tot eind minder dan 45 minuten en heb je een heerlijk diner dat klaar staat om op tafel te gaan! Serveer dit met wat broodstengels en een salade en je bent klaar om te eten! Geloof me als ik zeg dat dit gerecht er niet een is die je wilt missen!

Ingrediënten om Stoofpot te maken

Zodra je je pot en groenten klaar hebt om te gaan, zal het maken van deze stoofpot zo gemakkelijk zijn! Zie de receptenkaart onderaan het bericht voor exacte afmetingen.

  • Olijfolie: Dit wordt gebruikt om je groenten in te koken, zodat ze lekker mals worden.
  • Ui : Snijd dit in kleine stukjes zodat je bij elke hap smaak hebt!
  • Wortelen: Schil deze en hak ze fijn voordat je ze in deze stoofpot doet.
  • Selderij: Mijn kinderen houden van de bleekselderij die in kleine stukjes is gesneden, maar je kunt deze in elke gewenste maat snijden!
  • Knoflook: gehakte knoflook geeft zo'n geweldige smaak aan deze stoofpot.
  • Tomatenpuree: de pasta draagt bij aan de dikke textuur en voegt tegelijkertijd ook wat smaak toe!
  • Zout en peper: deze worden gebruikt voor smaakstoffen.
  • Italiaanse kruiden: je kunt kruiden uit de winkel gebruiken of mijn recept voor zelfgemaakte Italiaanse kruiden proberen.
  • Groentebouillon: Dit is de basis van de stoofpot.
  • Tomatenblokjes: Meer groenten en smaak voor de bouillon!
  • Aardappel: Schil je aardappel en snijd hem in stukken van gelijke grootte zodat hij gelijkmatig gaart.
  • Witte Bonen: giet ze af en spoel ze af voordat je ze in de stoofpot doet.
  • Verse peterselie: dit wordt gebruikt voor een garnering vlak voordat u de stoofpot serveert.

Hoe maak je Witte Bonen Stoofpot?

In minder dan 45 minuten geniet je van een heerlijke en stevige stoofpot die je hele gezin zal vullen! Het is zo lekker en gezond dat je niet eens extra kanten hoeft te maken als je dat niet wilt!

  1. Groenten koken en zacht maken: Voeg in een grote pan op middelhoog vuur de olijfolie, uien, wortelen en selderij toe. Kook en roer ongeveer 8 minuten om de groenten zacht te maken.
  2. Kruiden toevoegen: Voeg de knoflook, tomatenpuree, gedroogde Italiaanse kruiden, zout en peper toe. Kook en roer 1 minuut.
  3. Combineren en sudderen: Giet de vetagable bouillon, in blokjes gesneden tomaten (met vloeistof), aardappel en witte bonen (uitgelekt en afgespoeld). Roer door elkaar, dek af met een deksel en laat 20 minuten sudderen.
  4. Garneer en serveer: Garneer met verse peterselie en serveer met een kant van stokbrood!

3 pictures showing how to cook vegetables and beans in a pot with some flavored broth.

Wat voor soort bonen moet ik gebruiken?

In bonenstoof kan je verschillende soorten bonen gebruiken! Mijn favorieten om te gebruiken zijn ingeblikt wit, marineblauw, cannellini of geweldige noordelijke bonen!

A wooden spoon filled with bean stew.

Bonenstoofpot bewaren (of invriezen!)

Deze soep maakt fantastische restjes en een nog betere diepvriesmaaltijd! Dus je moet dit recept verdubbelen en je restjes bewaren voor later. Je zult zo blij zijn dat je dat gedaan hebt!

  • Om in de koelkast te bewaren: Zodra uw stoofpot is afgekoeld, brengt u deze over in een luchtdichte container. In je koelkast blijft het ongeveer 3-4 dagen goed.
  • Invriezen: kook je soep zoals aangegeven en wacht tot hij is afgekoeld. Zodra het is afgekoeld, plaats je het in een diepvrieszak met ritssluiting of een luchtdichte container (zorg ervoor dat je de datum erop vermeldt). Laat een beetje ruimte over om uit te zetten als het bevriest. Het kan tot 3 maanden in je vriezer blijven. Als je het eenmaal hebt verwijderd, als het is gescheiden en moet worden ingedikt, kun je het verdikken met wat maizena of bloem. De consistentie moet weer normaal worden.

A bowl of bean stew.

Stoofpotje van witte bonen opwarmen

Als je klaar bent om je stoofpot weer te eten, kun je hem uit de koelkast halen en in een pan plaatsen en opwarmen op je fornuis. Zet je fornuis op middelhoog vuur en roer tot je bonenstoofpot is opgewarmd. Als je het uit de vriezer haalt, plaats het dan een nacht in de koelkast om te ontdooien voordat je het op het fornuis verwarmt. Genieten van!

Meer lekkere stoofschotels

Stoofpot is geweldig omdat je het met één pan kunt koken en het bevat alle eiwitten en groenten die je nodig hebt. Ze zorgen voor gemakkelijke recepten, vooral in de winter, omdat ze niet lang duren en ze verwarmen me van binnenuit! Hier zijn nog een paar stoofschotels die je niet mag missen! Ze zijn allemaal superlekker.

Soep Recepten

Instant Pot Rundvlees

Avondeten

Simpele en Makkelijke Pörkölt (Hongaarse Stoofpot)

Avondeten

Amerikaanse Goulash

Soep Recepten

Eenpansstoofpotje met kip

Bonen Stoofpot

Deze stoofpot van witte bonen is een klassiek recept dat je buik zal vullen en je meteen zal opwarmen! Met de waanzinnig lekkere smaak zal deze stevige stoofpot de favoriet van je gasten zijn en van tafel vliegen!
Cursus Diner
Keuken Amerikaans
Trefwoord bonenstoofpot
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties 6 personen
Calorieën 65kcal
Auteur Alyssa Rivers
ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/2 ui, gesnipperd
  • 3 hele wortelen, geschild, in stukjes
  • 2 ribben bleekselderij, in blokjes gesneden
  • 2 theelepel knoflook, fijngehakt
  • 3 Eetlepels Tomatenpuree
  • 1 1/2 theelepel koosjer zout
  • 1/2 theelepel peper
  • 1 1/2 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • 4 kopjes groentebouillon
  • 1 (14 ounce) blik tomatenblokjes
  • 1 grote aardappel, geschild, in stukjes
  • 3 (15 ounce) blikken witte bonen (uitgelekt en gespoeld)
  • verse peterselie voor garnering
instructies:

  • Voeg in een grote pan op middelhoog vuur olijfolie, uien, wortelen en selderij toe. Kook en roer ongeveer 8 minuten om de groenten zacht te maken.
  • Voeg de knoflook, tomatenpuree, gedroogde Italiaanse kruiden, zout en peper toe. Kook en roer 1 minuut.
  • Giet de groentebouillon, in blokjes gesneden tomaten (met vloeistof), aardappel en witte bonen (uitgelekt en afgespoeld). Roer door elkaar, dek af met een deksel en laat 20 minuten sudderen.
  • Garneer met verse peterselie en serveer met een kant van stokbrood!
Opmerkingen:

Elke vorm van ingeblikte witte bonen zal werken (wit, marine, cannellini, geweldig noordelijk)

Voeding

Portie: 1 kopje | Calorieën: 65kcal | Koolhydraten: 6g | Eiwit: 1g | Vet: 5g | Verzadigd vet: 1g | Meervoudig onverzadigd vet: 1g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 3g | Natrium: 1272 mg | Kalium: 120 mg | Vezel: 1g | Suiker: 3g | Vitamine A: 478IE | Vitamine C: 3 mg | Calcium: 28 mg | IJzer: 1 mg
Voor keukenmessen tot keukenapparatuur
Logo