Beste Instant Pot Tomatensoep (Geïnspireerd Panera Bread)

Bron

Het fileermes is een mes met een aanzienlijk flexibel lemmet om zo dicht als mogelijk langs graat te snijden. En vanzelfsprekend uiteraard, het snijvlak is fantastisch scherp, je snijdt er zonder moeite mee door je verse producten.
Koop iets uit onze aanbod fileermessen, jouw bestelling wordt zo snel mogelijk verwerkt.

Deze Panera-geïnspireerde Instant Pot-tomatensoep is fluweelzacht en vol van smaken die comfort en voedingsstoffen in één kom brengen. Gemaakt met ingeblikte Roma-tomaten, knoflook, uien, Italiaanse kruiden en een klein geheim ingrediënt dat de umami-smaak in de soep naar voren brengt. Het is rijk, romig en heerlijk!

Beste Instant Pot Tomatensoep Recept Ga direct naar:

  • Ingrediënten Tomatensoep
  • Hoe maak je tomatensoep – stapsgewijze foto-instructies
  • Kan ik deze tomatensoep invriezen?
  • Instant Pot Tomatensoep – volledig recept

INSTANT POT ROMIGE TOMATENSOEP

Dit recept is geïnspireerd op de Panera-broodtomatensoep, maar met een klein geheim ingrediënt toegevoegd om die rijke en hartige tomatensmaak naar voren te brengen. We hebben het over zongedroogde tomaten ! Ze zijn als een vegetarische versie van bacon en maken elk gerecht net iets lekkerder.

Deze romige tomatensoep kan in de Instant Pot worden gemaakt met alleen de Saute-functie of een combinatie van Saute- en Pressure Cook-functies. Je kunt het ook gemakkelijk op de kookplaat maken met dezelfde ingrediënten en vergelijkbare tijden.

De soep wordt gepureerd en afgewerkt met verse room voor die fluweelzachte, gladde textuur en om de rijke tomatensmaak enigszins te verzachten. Je kunt tomatensoep serveren met geraspte kaas en croutons erop of tosti's of tosti's ernaast.

Tomatensoep in Instant Pot Met Kaas Tosti Rijke, dikke Instant Pot tomatensoep gegarneerd met kaas en room, geserveerd met kaastosti.

TOMATENSOEP INGREDINTEN

We gebruiken vergelijkbare ingrediënten als andere Panera-tomatensoeprecepten, maar met een paar kleine aanpassingen. Zoals bij de meeste soeprecepten, is er ruimte voor je eigen toevoegingen of veranderingen, afhankelijk van welke kruiden je in de voorraadkast hebt.

Ingrediënten Tomatensoep

Tomaten – je hebt hele tomaten uit blik op sap nodig en je gebruikt de hele inhoud van het blik. Je kunt 4 kleinere blikken van 14-15 oz of 2 blikken van 28 oz kopen om 6 porties van de soep te maken. Als je alleen tomaten uit blik in blokjes hebt, kunnen die ook worden gebruikt, maar we vinden dat de smaak niet zo geconcentreerd is en dat de soep wat dunner is.

Smaken – uien, veel knoflook en Italiaanse kruiden zijn hier de belangrijkste componenten. Je kunt gedroogde basilicum en oregano gebruiken of een combinatie van beide, gedroogde gemengde kruiden of zelfs verse basilicum of oregano als je wat in de tuin hebt staan. Zongedroogde tomaten in olie zijn fantastisch voor het versterken van de umami (hartige) smaak in de soep en voor het toevoegen van wat extra zout en zuurgraad. Een vleugje suiker is lekker, maar kan achterwege worden gelaten.

Andere stukjes – je hebt ook olijfolie, groentebouillon (of kippenbouillon), zout en peper nodig. We gebruikten slagroom, ongeveer een halve kop, maar je kunt ook half en half of zure room toevoegen. Kokosroom kan worden gebruikt voor een zuivelvrije/veganistische versie, maar zal een vleugje tropische smaak aan de soep toevoegen.

HOE MAAK JE INSTANT TOMATENSOEP IN POT

Voor dit recept hebben we een Instant Pot Duo-model van 6 liter gebruikt. Er zijn twee methodes om deze soep te maken: Saute only functie of Saute + Pressure Cook. Sommige Instant Pot-modellen kunnen behoorlijk gevoelig zijn voor het opwarmen van ingrediënten zoals tomaten uit blik en kunnen vaak leiden tot een Burn-fout door karamelisatie die optreedt op de bodem van de pot. Als je Instant Pot de neiging heeft om de Burn-fout te vertonen, gebruik dan de optie Alleen sauteren.

Stap 1. Gebruik de Saute-functie en kook de uien 5-6 minuten in ongeveer 2 eetlepels olie. Roer een paar keer.

Stap 2. Voeg vervolgens de knoflook toe en roer, kook gedurende 1 minuut.

  • 1. Fruit de uien 5-6 minuten in 2 el olijfolie 1. Fruit de uien 5-6 minuten in 2 el olijfolie.
  • Tomatensoepbasis koken - knoflook toevoegen aan uien 2. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee.

Stap 3. Giet er 1 kopje bouillon bij om de pan te blussen. Schraap de bodem met een spatel om een mogelijke BRAND-fout te voorkomen die kan optreden als er iets vastzit. Druk op Annuleren om het Saute-proces te stoppen.

Stap 4. Voeg tomaten en alle sappen uit de blikken toe.

  • Voeg groentebouillon toe om de bodem van de Instant Pot te blussen 3. Voeg 1 kop groentebouillon toe en roer om de pan te blussen.
  • Voeg hele tomaten uit blik toe om tomatensoep te maken 4. Voeg tomaten uit blik en alle sappen toe.

Stap 5. Volg met de overige ingrediënten behalve de room. Even doorroeren en deksel erop.

Stap 6. Zet het deksel vast en druk op de knop Pressure Cook/Manual. Stel de tijd in op 5 minuten, op HOGE druk. Het duurt ongeveer 10-12 minuten voordat de Instant Pot op druk komt en dan begint het aftellen van 5 minuten. Zodra de timer is afgelopen, laat u de druk gedurende 5 minuten op natuurlijke wijze ontsnappen en gebruikt u vervolgens de snelontgrendelingsknop/-hendel om de resterende druk af te laten.

  • Voeg de overige ingrediënten toe en roer. 5. Voeg de overige ingrediënten toe en roer (niet de room).
  • Tomatensoep koken onder hoge druk in Instant pot 6. Stel 5 minuten in op Snelkoken op HOOG.

Stap 6 (Saute-optie). Annuleer bij stap 3 de Saute-functie niet. Herhaal stap 4 en druk vervolgens nogmaals op de Saute-knop om van de normale modus naar de modus Minder (minder warmte) te gaan. Pas de tijd aan of stel de tijd in op 12 minuten en kook op laag Sauteer met een deksel op de pan. Niet het Instant Pot deksel maar een gewoon glazen deksel.

Kook tomatensoep op Saute-modus van Instant Pot 6B.Stel gedurende 12 minuten in op Saute on Less Mode.
Gebruik een glazen deksel bij het koken op Saute Gebruik een glazen deksel bij het koken in de Saute-modus.

Stap 7 (hetzelfde voor beide methoden). Als de soep gaar is, opent u het deksel en roert u de soep. Gebruik een staafmixer om de soep te pureren. Je kunt ook een keukenmachine gebruiken en de soep in porties pureren, laat hem eerst iets afkoelen.

Stap 8. Maak de soep af door de room erdoor te roeren en op zout te proeven.

  • Pureer de afgewerkte soep met een staafmixer. 7. Pureer de afgewerkte soep met een staafmixer.
  • Hoe maak je Instant Pot tomatensoep - laatste stap 8. Roer de room erdoor, proef naar zout.

Serveer met geraspte Parmezaanse kaas en croutons of gegrilde toast ernaast. Kaastosti's zijn heerlijk bij tomatensoep!

Instant Pot Tomatensoep Met Kaas Tosti KAN IK DEZE TOMATENSOEP INVRIEZEN?

Deze Instant Pot-tomatensoep is geweldig om vooruit te maken en in te vriezen. Houd de crème tegen bij het invriezen! Eenmaal gepureerd, de soep afkoelen en tot 3 maanden bewaren in diepvriesvriendelijke Tupperware. Ontdooi een nacht in de koelkast, in de magnetron of in de Instant Pot.

VOLLEDIG RECEPT & VOEDINGSPANEEL Afdrukken

Beste Instant Pot Tomatensoep (Panera-geïnspireerd)
Beste Instant Pot Tomatensoep (Panera Bread Geïnspireerd)

  • Auteur: Instant Pot Eats
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Totale tijd: 30 minuten
  • Opbrengst: 6
  • Categorie: Soep
  • Methode: Instant Pot
  • Type keuken: Italiaans-Amerikaans
  • Dieet: Vegetarisch
Recept afdrukken
Pin Recept
Beschrijving

Leer hoe je een heerlijke, Panera-geïnspireerde Instant Pot-tomatensoep maakt die fluweelzacht en vol van smaken is. Het is gemaakt met ingeblikte Roma-tomaten, knoflook, uien, Italiaanse kruiden en een klein geheim ingrediënt dat de umami-smaak in de soep naar voren brengt. Het is rijk, romig, geruststellend en voedzaam in één kom.

ingrediënten

2 eetlepels olijfolie

1 grote gele ui, gesnipperd

5 teentjes knoflook, gesnipperd

1 kop groentebouillon (250 ml)

1 theelepel zout

1/2 theelepel peper

1 theelepel Italiaanse kruiden of gedroogde basilicum

6 zongedroogde tomaten (in olie)

4 x 15 oz blikken hele Italiaanse tomaten

1 eetlepel suiker

1/2 kop verdikte room of zure room

Serveren: croutons en Parmezaanse kaas

instructies:
  • Bereid alle ingrediënten voor.
    Zet de Instant Pot aan en druk op de Saute-knop. Voeg twee eetlepels olijfolie en uien toe en bak 5-6 minuten, onder een paar keer roeren, tot ze licht doorschijnend en bruin zijn. Voeg nu de knoflook toe en roer, kook gedurende 1 minuut.
  • Giet er 1 kopje bouillon bij om de pan te blussen. Roer en schraap de bodem met een spatel om een mogelijke BRAND-fout te voorkomen die kan optreden als er iets vastzit. Druk op Annuleren om het Saute-proces te stoppen.
    Voeg de tomaten toe en alle sappen uit de blikken. Volg met de overige ingrediënten behalve de room. Even doorroeren en deksel erop.
  • Sluit het deksel en druk op de knop Snelkoken/Handmatig. Stel de tijd in op 5 minuten, op HOGE druk. Het duurt ongeveer 10-12 minuten voordat de Instant Pot op druk komt en dan begint het aftellen van 5 minuten. Zodra de timer is afgelopen, laat u de druk gedurende 5 minuten op natuurlijke wijze ontsnappen en gebruikt u vervolgens de snelontgrendelingsknop/-hendel om de resterende druk af te laten.
  • Open het deksel en roer de soep door. Gebruik een staafmixer om de soep te pureren. Je kunt ook een keukenmachine gebruiken en de soep in porties pureren, laat hem eerst iets afkoelen.
  • Maak de soep af door de room erdoor te roeren en op zout te proeven. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas en croutons of gegrilde toast ernaast. Kaastosti's zijn heerlijk bij tomatensoep!
Opmerkingen:

Whole30/Paleo: Laat de toegevoegde suiker uit de soep, gebruik kokosroom of laat de room en kaas weg.

Veganistische versie: Laat room en Parmezaanse kaas weg of gebruik zuivelvrije alternatieven.

Voeding

  • Portie: 1,5 kopjes soep met 1 eetlepel Parmezaanse kaas erop
  • Calorieën: 171
  • Suiker: 11 g
  • Natrium: 898,3 mg
  • Vet: 10,8 g
  • Koolhydraten: 16,9 g
  • Vezel: 6,1 g
  • Eiwit: 5 gram
  • Cholesterol: 14,9 mg

Sleutelwoorden: Instant Pot, Snelkookpan, Soep, Tomatensoep, Panera Brood,

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @instantpoteats op Instagram en hashtag het #instantpoteats

De post Beste Instant Pot Tomatensoep (Panera Bread Inspired) verscheen eerst op Instant Pot Eats .

Voor keukenmessen tot keukenapparatuur
Logo