Frituurolie is een belangrijke kostenpost voor cafetaria’s. Filteren is cruciaal om de kwaliteit van je olie op peil te houden en de levensduur te verlengen. Waar moet je hierbij op letten, welke systemen zijn beschikbaar en wat zijn de ontwikkelingen? We zetten de belangrijkste vragen en antwoorden op een rij.
Zoek je online naar een kaasmes? Deze en nog een groot aantal andere keukenmessen kan je bij ons vinden. Met scherp gereedschap zal je stukken beter het keukenmes kunnen hanteren, je doet met gemak een chefkok na. Probleemloos door je tomaat en dat met een enkele snijbeweging. Met een magneetstrip is het keukenmes op te bergen, dit is een veel gekozen manier. Vergeet trouwens niet je mes af te wassen, doe dit gewoon onder de keukenkraan, de wasmachine is ongeschikt.