6 vragen en antwoorden over frituurolie filteren
OpslaanOpgeslagenVerwijderd 0
Bron
Frituurolie is een belangrijke kostenpost voor cafetaria’s. Filteren is cruciaal om de kwaliteit van je olie op peil te houden en de levensduur te verlengen. Waar moet je hierbij op letten, welke systemen zijn beschikbaar en wat zijn de ontwikkelingen? We zetten de belangrijkste vragen en antwoorden op een rij.
Bron
Het tomatenmesje heeft een mesblad van maximaal 15 centimeter, het is een bescheiden mesje met groot gemak. Tomatenmesjes kunnen een vork aan de punt bezitten maar dit is niet altijd het geval. Wil je een tomaat met een koksmes bewerken zal dit tevens een mogelijkheid zijn. Alleen moet deze wel fantastisch scherp zijn om door de tomaten vel te komen. Met dank aan de fijne kartels van het tomatenmes is die tomaten vel probleemloos te snijden.
