Deze gyuto is gesmeed door Yoshikazu Ikeda en geslepen door Nomura Shotaro. Beiden zijn Dentokougeishi in Japan. Wit 1 staal, mizu-honyaki. Wordt geleverd met het ebbenhouten handvat en een mooie ebbenhouten saya. Het had een spiegelafwerking en is licht gebruikt. Er zitten wat lichte krasjes op de bladen.
Een mes bestellen? Uiteraard doe je dat op keukengerijk.nl de professional in alle keukenmessen. Zie dit dit broodmes, deze mag toch wel in jouw messenset worden toegevoegd. Er zijn geen croissants meer die zullen pletten of kruimelen met dit kartelmes.
Bladlengte: 235 mm
Totale lengte: 395 mm
Breedte lemmet: 50,5 mm
Bladdikte: 3,2 mm
Gewicht: 229 gram
Vraag 1100 USD. Gratis verzending in continentale VS
Inruil is mogelijk voor Shigefusa gyuto (240mm)…
240mm Wit 1 Mizu-Honyaki Gyuto met Mount Fuji Hamon gesmeed door Yoshikazu Ikeda
